自制辣椒酱

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&冰雪
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我炒菜很喜欢加一点辣椒酱，可是买的辣椒酱都不怎样合味囗，不是太咸就是不辣，所以自己尝试着做喽！

自制辣椒酱的用料

小红辣椒 适量 青辣椒 适量
黄豆酱 白芝麻
花生油

自制辣椒酱的做法

步骤1

先把两种辣椒去头洗干净晾干，备用。

步骤2

把辣椒切成三厘米长，然后全部放到榨汁机里榨碎。

步骤3

锅中放油，可以放多点，把辣椒倒下去炒一下，然后把配料全部倒下去一起炒。

步骤4

炒两分钟就可以了，等放凉后装到罐子里就可以了。这个可是很辣的哦！

自制辣椒酱的烹饪技巧

洗辣椒和切辣椒时手上先抹点油哦，要不然会很伤手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-06

©本菜谱的做法由 &冰雪 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 辣 川菜 家常菜

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