蒜蓉花蛤蒸粉丝

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ki-lala
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很多贝类海鲜都适合蒸粉丝啊，如果是大点的，想扇贝可以把一小把粉丝放壳上蒸，好看，小的就铺底下吧。宿舍没粉丝，用了米粉，实验证明，粉丝是不可替代的。。。米粉太吸水了，易烂

蒜蓉花蛤蒸粉丝的用料

花蛤 20个 粉丝 适量
蒜头 2个 洋葱 少许
豆豉、姜丝 适量

蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法

蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法图解1

步骤1

准备好材料，蒜蓉、豆豉、洋葱剁碎混合
蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝泡开铺在碟子底下
蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法图解3

步骤3

花蛤提前用盐水泡，吐尽泥沙后开水烫开口（一开口就捞起来哦），再用清水清洗干净内部的污垢
蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法图解4

步骤4

掰开花蛤壳，放上蒜蓉，铺在粉丝上，撒上姜丝、油盐酱油和少量水，放锅中隔水蒸约10分钟，最后洒上葱端。

蒜蓉花蛤蒸粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-17

©本菜谱的做法由 ki-lala 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 亲友聚餐 家常菜 腌 蒸锅

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