蚝油卷心菜芯

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豆豆娃娃红豆妈
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很久没去菜场买菜了，今天去发现竟然有专门的卷心菜芯买，大喜啊！白菜芯，青菜芯等蔬菜芯都是我的最爱，可能觉得那是最珍贵最嫩的地方吧，呵呵，有点小孩子心理！现在特别有了卷心菜芯赶紧买了好几颗，回来变着花样让它们登上餐桌了，今天就来个蚝油生菜吧！

蚝油卷心菜芯的用料

卷心菜芯 一颗 蚝油 8克
蒜 两瓣 姜 少量
食盐 适量

蚝油卷心菜芯的做法

蚝油卷心菜芯的做法图解1

步骤1

准备卷心菜芯一颗，外皮洗干净
蚝油卷心菜芯的做法图解2

步骤2

切成三角块，用盐水稍微泡泡然后再清水冲一遍沥干
蚝油卷心菜芯的做法图解3

步骤3

将姜，蒜洗净切碎备用
蚝油卷心菜芯的做法图解4

步骤4

锅烧后倒油，放入姜，蒜爆香
蚝油卷心菜芯的做法图解5

步骤5

倒入卷心菜大火翻炒一分钟，加入少量水，加盖中火闷两分钟
蚝油卷心菜芯的做法图解6

步骤6

开盖后大火加盐炒匀，出锅前加入蚝油炒匀即可装盘上桌了！

蚝油卷心菜芯的烹饪技巧

1.蚝油后面快出锅时放，不要再放麻油了 2.因为要当蚝油，所以盐要少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-21

©本菜谱的做法由 豆豆娃娃红豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 香 一家三口

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