凉拌木耳（超详细步骤）

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昨天吃了肯德基的凉拌木耳，觉得不错，不过肯德基的量真心的少，尝了尝味道，试了一下，很不错！虽然不那么正宗，但至少是道佳肴吧！

凉拌木耳的用料

干木耳 姜 少许
香菜 少许 盐 适量
醋 少许 味精 少许
美极鲜 少许 蒸鱼豉油 少许
芥末油 少许

凉拌木耳的做法

凉拌木耳（超详细步骤）的做法图解1

步骤1

干木耳泡发（我用了温热水，发的更快，不着急的可以用冷水哈！）
凉拌木耳（超详细步骤）的做法图解2

步骤2

木耳泡发后撕成小块，备用。（我的木耳是处理好的那种，如果不是这样的，要先将木耳掐去根部）
凉拌木耳（超详细步骤）的做法图解3

步骤3

锅中烧水
凉拌木耳（超详细步骤）的做法图解4

步骤4

放木耳下去，焯2~3分钟
凉拌木耳（超详细步骤）的做法图解5

步骤5

木耳捞出过凉
凉拌木耳（超详细步骤）的做法图解6

步骤6

把姜切成姜丝，香菜切小段，辅料中的调味品混合好，放入姜丝和香菜段搅拌均匀
凉拌木耳（超详细步骤）的做法图解7

步骤7

我又加了一点煮熟的花生米。爽脆弹牙！

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-22

©本菜谱的做法由 ┗_卡布其诺. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 朋友聚餐 拌 香

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