木须肉

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笨丫

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那天下午感觉饿了，于是一改晚上不做肉食的习惯，做了这道木须肉，还有别的，结果都被实行了光盘O(∩_∩)O~

木须肉的用料

里脊肉适量	黄瓜一根
鸡蛋两个	木耳适量
蒜瓣适量	盐适量
清水少许	味极鲜酱油少许
鸡精少许

木须肉的做法

步骤1

干木耳用温水泡发，洗净掰成小朵

步骤2

鸡蛋两个加一点点儿清水搅散——-加一点点儿清水的鸡蛋炒出来更嫩

步骤3

猪里脊肉切片，黄瓜切片

步骤4

蒜切末

步骤5

炒锅加热后，加入适量的食用油，下入蛋液炒熟后盛出

步骤6

炒锅里加适量的食用油，下入蒜末爆香后加入肉片滑炒

步骤7

至肉变色

步骤8

再加入黄瓜片，木耳翻炒

步骤9

在黄瓜将熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻，

步骤10

加入盐，少许味极鲜酱油，鸡精调味出锅即可

木须肉的烹饪技巧

1 炒鸡蛋可以在搅散蛋液的时候加一点点儿清水，这样炒出的鸡蛋很嫩的 2 翻炒肉片，因为没有上浆，所以用中小火，也可以在这个时候稍加一点儿酱油，这样后面就不用再加，炒肉不粘锅而且肉色比较好看，这道菜的成菜也不会因后面加酱油而影响菜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-22

©本菜谱的做法由笨丫编写，未经授权不得转载

分类：家常菜一人食炒香炒锅

笨丫

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