风味黑椒甜酸虾

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炎热的夏天吃点酸酸味道的菜，会更开胃，就想到了做这道菜

黑椒甜酸虾的用料

虾 半斤 香菜 适量
姜 适量 葱 适量
蒜头 适量 番茄沙司 适量
喼汁 适量 现磨黑椒粒 适量

黑椒甜酸虾的做法

步骤1

鲜虾洗净剪去虾枪和虾须、虾脚，背部开边，取虾肠处理好后放料酒、盐放冰箱腌半小时
风味黑椒甜酸虾的做法图解2

步骤2

香菜切段、葱切丝、切姜片、蒜头切片备用

步骤3

花生油下锅烧热，调到中火，放入鲜虾慢煎
风味黑椒甜酸虾的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄后放即磨黑椒粒，炒香
风味黑椒甜酸虾的做法图解5

步骤5

加入番茄沙司、喼汁、沙糖、水，以个人口味调味
风味黑椒甜酸虾的做法图解6

步骤6

最后放香菜、葱丝，大火收汁后熄火上碟

黑椒甜酸虾的烹饪技巧

用番茄酱做菜的时候，加点喼汁，更能带出风味，这道菜一定要放香菜，否则出来的效果会相差很远
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-23

©本菜谱的做法由 gobby 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 65-79岁 朋友聚餐 炒

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