炒面疙瘩

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知茉
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炒面疙瘩的用料

面粉 100g 胡萝卜 半根50g
青豆 50g 洋葱 半个50g
五花肉 100g 盐 半茶匙
酱油 一茶匙 植物油 一菜勺

炒面疙瘩的做法

步骤1

将洋葱，胡萝卜、五花肉切成丁

步骤2

面粉加入适量水揉成稍硬的面团，这样煮出来有嚼劲，将面团切一指宽的小丁，将一锅水烧开后，投入胡萝卜丁焯熟点捞出再投入面丁，待其浮于水面滤水捞出备用

步骤3

植物油烧至五成热，放入五花肉煸出油，待五花肉外面焦黄，下入洋葱爆香，待洋葱体积缩小，边开始有点焦黄，放入青豆和胡萝卜翻炒一分钟

步骤4

最后投入面丁翻炒片刻加入一茶匙酱油和半茶匙盐，炒匀后起锅

炒面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 知茉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 香 家常菜 中国菜

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