洋葱炒鸡蛋

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洋葱炒鸡蛋的用料

洋葱 半个 鸡蛋 3个
青尖椒 半个或一个 葱
盐 生抽

洋葱炒鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋磕入碗中打散，打到蛋液起沫沫最好。洋葱切粗一点的丝，尖椒切丝，葱切葱花。

步骤2

锅中入油，油热后倒入蛋液，底部凝固后用锅铲翻炒并捣小块。喜欢吃嫩的就炒时间短点，喜欢老的就炒时间久点。炒好盛出。

步骤3

锅中再入少许油，油热加入葱花和尖椒，翻炒几下出辣味倒入洋葱，翻炒几下加入盐，翻炒均匀至洋葱透明化倒入事先炒好的鸡蛋。翻炒均匀，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀，关火盛出即可。

洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-26

©本菜谱的做法由 ..木子～～ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 早餐 炒 香 中国菜

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