鸡汤刀削面

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不管是天热还是天冷，美食对人们的诱惑力始终是像一块磁铁一样，紧紧的把人们的胃口给吸引的越来越高，也越来越难对付。我想刀削面和鸡汤搭配，是再经典不过的搭配了，但很美味。难对付的胃口，也许就不再难了。

鸡汤刀削面的用料

高筋面粉 500克 鸡汤 适量
小青菜 适量 香菜 适量
清水 适量

鸡汤刀削面的做法

鸡汤刀削面的做法图解1

步骤1

面粉兑入清水适量和好面团。
鸡汤刀削面的做法图解2

步骤2

醒2小时。
鸡汤刀削面的做法图解3

步骤3

鸡汤备好待用。
鸡汤刀削面的做法图解4

步骤4

小青菜、香菜清理干净备好待用 。
鸡汤刀削面的做法图解5

步骤5

用刀具削好适量的面待用。
鸡汤刀削面的做法图解6

步骤6

锅中放入清水，煮开。放入削好的刀削面。面煮开锅后，再放入适量晾水，再次煮开。往复N次。
鸡汤刀削面的做法图解7

步骤7

面煮熟后，放入小青菜。小青菜也煮熟后，捞出。
鸡汤刀削面的做法图解8

步骤8

碗中放入备好的香菜适量。
鸡汤刀削面的做法图解9

步骤9

把捞出的面和青菜一起放入香菜碗中。
鸡汤刀削面的做法图解10

步骤10

浇入鸡汤（鸡汤是调好味的）即可。
鸡汤刀削面的做法图解11

步骤11

上桌。

鸡汤刀削面的烹饪技巧

注： 鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者尽量少吃。 　　 鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-27

©本菜谱的做法由 自如岭上 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 煮 一人食 西北菜 面条

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