美味小龙虾

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美味小龙虾的用料

鲜活小龙虾 500g 大葱 1根
大蒜 5瓣 生姜 3片
啤酒 0.5瓶 朝天椒 10个
料酒 适量 香菜 几根
胡椒粉 少许 食用油 适量
花椒粒 适量

美味小龙虾的做法

步骤1

吧虾子让在清水中漂洗干净，揪掉尾巴。剪掉沙袋，《在虾子的头顶，触角那里》

步骤2

把葱切段，姜蒜切片。花椒和干辣椒放一起备用。香菜切段。

步骤3

锅里下油，烧到八成热，把洗干净的虾子放油锅里，炸30秒左右。颜色变红为最佳。《油温要高》。捞出炸好的虾子在漏勺里备用。

步骤4

锅里留少许油，放干辣椒花椒粒煸出香味，《约4|5秒》随后加葱姜蒜 。、煸2、3秒。加入炸好的小龙虾。加盐适量，胡椒粉，料酒适量。翻炒五六秒。加半瓶啤酒，适量水。

步骤5

烧开汤汁，五分钟后大火收汁。出锅摆盘！

美味小龙虾的烹饪技巧

小龙虾是鲜味材料，本人认为鸡精一类的提鲜调料，没必要加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 小馋猫变身 编写，未经授权不得转载

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    / 6 美味小龙虾的做法步骤

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