南瓜豆沙包

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昨天做豆沙包还多了不少豆沙，今早去买菜看到刚切下的大南瓜头十分新鲜就寻思着做南瓜饼，但好吃的南瓜饼都是要放油里炸的，实在不适合减肥人士，所以想想还是做包子吧

南瓜豆沙包的用料

南瓜 豆沙
高筋粉 低筋粉
酵母 改良剂
盐

南瓜豆沙包的做法

南瓜豆沙包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块放蒸锅蒸到软烂即可（我蒸的时间长了些含大量水）
南瓜豆沙包的做法图解2

步骤2

加入面粉、盐、酵母（用温水化开）、改良剂
南瓜豆沙包的做法图解3

步骤3

和面和匀，面团光滑、颜色均匀
南瓜豆沙包的做法图解4

步骤4

保鲜膜包好醒发二十分钟左右，面团发大到原来的两倍
南瓜豆沙包的做法图解5

步骤5

撕开保鲜膜
南瓜豆沙包的做法图解6

步骤6

根据自己最后想包包子的大小分成一个个小剂子
南瓜豆沙包的做法图解7

步骤7

擀面杖把压扁的剂子擀成包子皮，四周薄些
南瓜豆沙包的做法图解8

步骤8

中间放入豆沙馅儿
南瓜豆沙包的做法图解9

步骤9

沿着边打皱子地包起来
南瓜豆沙包的做法图解10

步骤10

请允许我包得不太待见！
南瓜豆沙包的做法图解11

步骤11

蒸笼铺上纱布，放上包子醒大约二十分钟（忘拍照了，用南瓜馒头的照片代替）
南瓜豆沙包的做法图解12

步骤12

大火蒸20分钟，关火后不要开盖子再闷5分钟左右出炉！

南瓜豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-28

©本菜谱的做法由 文笛厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 素食者 蒸 甜

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