酱香八代鱼

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石头妈1
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五月份就要开始养海了，趁现在海鲜吃起来吧。而且这个季节也正是海鲜最肥美的时候。约吧……

酱香八代鱼的用料

八代鱼 条 蒜苔 适量
黄豆酱 1勺 盐 少许
葱花 3片 姜 一片
辣椒 一个

酱香八代鱼的做法

#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解1

步骤1

八代鱼洗净，肚里清洗干净。八代鱼的爪子最脏，清洗时要和洗衣服一样搓洗，爪子里的脏东西才能洗干净。
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解2

步骤2

肚子里的内脏我基本都扔了，不过老人们都会留着说那样鲜，我没留过，不会拿墨每次都弄得黑乎乎的，所以我都扔了。（不过有鱼籽可得留着，鱼籽最好吃了）
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解3

步骤3

蒜苔洗净切段，八代鱼切段
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解4

步骤4

葱花，姜片、黄豆酱，我还放了一个辣椒。不吃辣的可不放。
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解5

步骤5

热锅冷油
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解6

步骤6

油热后炸锅
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解7

步骤7

放入八代鱼
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解9

步骤9

放入一勺黄豆酱
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解10

步骤10

翻炒均匀加入少许盐
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解11

步骤11

加入蒜苔翻炒
#春季减肥，边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解12

步骤12

酱香美味（买八代鱼时最好买活的才最鲜美，活得八代鱼最好的吃法就是白水煮沾沾水原汁原味的才是最好吃的）

酱香八代鱼的烹饪技巧

买回来的八代鱼爪子上有黏液而且脏东西还比较多，洗的时候抓着爪子像洗衣服那样搓洗很快就洗干净了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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