清明节美食 | 荞菜糯米饼

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猪兜的女儿
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每年清明，恰逢荞头成熟，老人家就会将荞头切段，用来煎荞头糯米饼，以及炒肉片，荞头独特的香气经过香油爆香很是美味爽口，只需简单调味，便能征服味蕾，回味无穷。

荞菜糯米饼的用料

荞菜 一把 白砂糖 适量
糯米饭 适量 油
水

荞菜糯米饼的做法

清明节美食 | 荞菜糯米饼的做法图解1

步骤1

1.新鲜荞菜买回来洗净。
清明节美食 | 荞菜糯米饼的做法图解2

步骤2

2.将荞菜切碎，盛好备用。
清明节美食 | 荞菜糯米饼的做法图解3

步骤3

3.根据个人口味，加入适当的白砂糖。
清明节美食 | 荞菜糯米饼的做法图解4

步骤4

4.盘中加入四大勺糯米粉，加适当的水，搅拌成糊状。
清明节美食 | 荞菜糯米饼的做法图解5

步骤5

5.热锅，烧油。注意一定要把锅烧热些。
清明节美食 | 荞菜糯米饼的做法图解6

步骤6

6.文火煎至金黄即可。

荞菜糯米饼的烹饪技巧

热气腾腾，软香甜糯，翠色可人的荞菜糯米饼完成！记得趁热吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 猪兜的女儿 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 晚餐 主食 下午茶 一家三口

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