生煎包

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看到就馋！

生煎包的用料

中粉 300克 前腿肉 400克
酵母 5克 水 适量
蛋清 1只 小葱 适量
姜 适量 盐，花雕酒，胡椒粉， 适量
糖，鱼露 适量 芝麻 适量

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

把肉剁好加上，花雕酒，生抽，糖，胡椒粉，葱姜末，蛋清！顺时针搅拌上劲！放冰箱待用！
生煎包的做法图解2

步骤2

把面粉加酵母，盐，水揉成团，揉光滑！
生煎包的做法图解3

步骤3

盖上薄膜放在温暖湿润的地方发酵2倍大。
生煎包的做法图解4

步骤4

再把面团整圆松弛20分钟。把面团搓圆切20克大小的季子压平幹圆。
生煎包的做法图解5

步骤5

包成包子，包子底部用刷牙刷点水然后把芝麻粘底部！
生煎包的做法图解6

步骤6

平锅里放少许油，加水没过包子，大火烧开改小中火，水快干的时候加少许油。
生煎包的做法图解7

步骤7

撒上小葱，诱人的煎包出场喽！

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-29

©本菜谱的做法由 xumama 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 香 无水印

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