卤味便当餐

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如今生活节奏快又累，很多宝妈既要上班还要管孩子，每天忙完工作本意很累了，但还要为家人的早餐和自己的午餐犯愁，虽说现在外卖很方便，但是也不能天天在外吃啊。 今天我分享的是一份既可以当早餐又可以做午餐的便当——一锅出的卤味。

卤味便当餐的用料

猪肉 300g 鸡腿 4个
鸡蛋 6个 豆腐皮 300g
花干 15g 草果 1个
桂皮 1片 八角 4个
肉蔻 2个 白芷 1片
丁香 3个 香叶 4片
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 冰糖 30g

卤味便当餐的做法

卤味便当餐的做法图解1

步骤1

卤味食材准备
卤味便当餐的做法图解2

步骤2

豆腐皮我买了薄厚各一张，整片入开水锅烫一下，捞出后晾一下。
卤味便当餐的做法图解3

步骤3

豆腐皮切条，打结备用。
卤味便当餐的做法图解4

步骤4

准备的大料
卤味便当餐的做法图解5

步骤5

电饭煲里加水，调生抽、老抽、红烧酱油，放进猪肉先煮，是为了给卤汤增香。
卤味便当餐的做法图解6

步骤6

鸡蛋放进冷水锅煮熟后去壳备用。
卤味便当餐的做法图解7

步骤7

待猪肉煮一小时后，放进鸡腿、鸡蛋、豆腐皮、花干，调盐，放入冰糖一起煮半小时。
卤味便当餐的做法图解8

步骤8

卤熟的豆腐结。
卤味便当餐的做法图解9

步骤9

连汤汁一起放凉后放进冰箱保存。
卤味便当餐的做法图解10

步骤10

做便当盒我搭配了肉豆角和水果。
卤味便当餐的做法图解11

步骤11

豆角掰成段，放进卤味的汤汁里，上边放上鸡腿和鸡蛋还有豆腐皮一起加热，豆角也只是煮一下就好了。
卤味便当餐的做法图解12

步骤12

全部码放在Utillife便当盒里即可，凉了可以放进微波炉加热。

卤味便当餐的烹饪技巧

如果喜欢吃辣，可以在卤水中放点花椒和干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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