酸酸的开胃菜~茄汁虾仁

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开始没有胃口，觉得番茄汁和虾仁特别搭，然后就有了这样组合，特别好吃一家三口一下就吃完了，记得选番茄，那种特别轻的番茄没有什么汁水不要买，或者用番茄汁替代也可以

茄汁虾仁的用料

虾仁 400g 番茄\番茄汁 2个
玉米淀粉（裹虾仁） 适量 料酒 2勺
白醋 2勺 水 半碗
盐 适量

茄汁虾仁的做法

酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁开背去虾线，洗净
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解2

步骤2

放入料酒拌匀，去腥
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解3

步骤3

加入适量的玉米淀粉
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解4

步骤4

拌均匀
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解5

步骤5

炸锅中放入适量的油，烧热
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解6

步骤6

将虾仁炸熟至表面金黄即可捞出
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解7

步骤7

我是先把番茄榨汁，炒锅内放少许油，烧热倒入搅好的茄汁
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解8

步骤8

不停的搅 煮至粘稠
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解9

步骤9

放入虾仁，然后调味放入盐和白醋2勺，我是比较喜欢酸所以多放自己根据口味调整
酸酸的开胃菜~茄汁虾仁的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，收收汁，最后我有把番茄泥一起放进去

茄汁虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

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分类： 晚餐 午餐 中国菜 咸 炒

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