宝宝春游便当

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春暖花开宝妈们是不是也很开心的带着宝宝去踏青啦。但宝宝年纪小，玩累了担心找不到合适的地方吃饭，就成了问题。我们可以早上准备好营养丰富，样式有趣的春游便当做到有备无患，安心得带着宝宝开心去的去踏青

宝宝春游便当的用料

米饭 1小碗	肉馅 50克
洋葱 1块	生菜 2片
番茄 1个	鸡蛋 3个
小葱 2根	莲藕 1块
胡萝卜 1根	菠菜 1棵
玉米 1根	玉米淀粉适量
牛奶少许	安家原味黄油 1块

宝宝春游便当的做法

步骤1

1.准备好食材，玉米提前煮熟。

步骤2

2.将肉馅中放入2小勺酱油，2小勺香油和2克盐搅拌均匀。

步骤3

3.取1个鸡蛋，在肉馅中倒入少许蛋清，剩下的鸡蛋备用。

步骤4

4.洋葱切碎，莲藕洗净去皮切成碎，胡萝卜切碎，菠菜洗净切碎。

步骤5

5.取一半肉馅放入洋葱碎，胡萝卜碎和淀粉搅拌均匀，揉圆后压成饼。

步骤6

6.锅中放入一小块安佳黄油，放入肉饼，两面煎熟。

步骤7

7.剩下的肉馅中放入菠菜碎，莲藕碎，胡萝卜碎和玉米粒，放入少许淀粉，搅拌均匀。

步骤8

8.奶锅做水，将肉馅挤成丸子放入锅中煮3-5分钟煮到8成熟。

步骤9

9.锅中放入一小块安佳黄油，放入肉丸煎熟。

步骤10

10.用番茄酱，淀粉调成酱汁儿，倒入锅中，翻拌收汁儿，锅中留少许酱汁儿。

步骤11

11.将菠菜碎和胡萝卜碎，放入蛋液中搅拌，接着倒入少许牛奶搅拌均匀。

步骤12

12.玉子锅中放入一小块安佳黄油，倒入三分之一蛋液，转小火。

步骤13

13.蛋液定型后，卷成鸡蛋卷接着倒入剩下的一半的蛋液，卷成鸡蛋卷。

步骤14

14.同样的方法，倒入剩下的蛋液，卷成鸡蛋卷。将厚蛋烧，放凉后切小段。

步骤15

15.七孔锅放入一块黄油，中间放入鸡蛋煎熟。

步骤16

16.将米饭放到保鲜膜上，放入量勺中定型，再压出一个饼状同样的米饭饼。

步骤17

17.气孔锅另外两个格中，放入米饼，简单加热定型。

步骤18

18.生菜洗净，番茄从中间切薄片。将生菜，肉饼，鸡蛋，番茄依次码放好，叠成汉堡，用水果签固定，装饰上可爱的图案。

步骤19

19.便当中放入米汉堡，厚蛋烧，烧肉丸以及宝宝喜欢的水果蔬菜就搞定啦。肉丸上可以浇上少许酱汁儿。

步骤20

20.春光明媚，一起去踏青吧。

宝宝春游便当的烹饪技巧

今天便当的主食是米汉堡，有别于传统的汉堡，用米饭来做汉堡胚，更加的易得，省去了做面包胚的时间。肉饼，肉丸，和鸡蛋，我用的都是安佳的原味黄油来煎，之所以用黄油，是因为黄油的烟点低，很容易就能把食物煎熟，这也是为什么好多大厨煎牛排都用黄油，特别对于新手来说，不容易把食物煎糊。而且这种低温烹调的方法，相较于传统的食用油，不容易造成食物中营养成分的流失，能够很好的保留食物中的营养成分。安佳黄油源自新西兰天然牛奶，丝滑浓郁，醇正乳香，也是早餐，烘焙原料佳选。它不仅味道纯正，而且包含浓缩牛奶的营养，它的香味和肉的香味相得益彰，烹调出来的食物更香呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由小王子记事簿编写，未经授权不得转载

分类：晚餐午餐锅具户外野炊煎

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