土豆猪肉豆腐包子

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土豆猪肉豆腐包的用料

土豆 两个 胡罗卜 一根
五花肉 200g 酱油 适量
酵母 适量 面粉 适量
葱、姜 适量 料酒 适量
豆腐/豆干 适量

土豆猪肉豆腐包的做法

土豆猪肉豆腐包子的做法图解1

步骤1

和面:先用温水将酵母化开，在准备好的面粉里面加酵母水和面，将和好的面盖上盖子发酵（两个小时左右）。

步骤2

调制馅儿料:将五花肉和土豆分别切小丁，五花肉切好加入料酒、姜片腌制（半个小时左右），葱、豆腐切好备用。
土豆猪肉豆腐包子的做法图解3

步骤3

锅烧热加食用油，加入葱爆香，放入五花肉爆炒几分钟加入土豆炒至五成熟，加入酱油、盐，糖，豆腐炒至七分熟，出锅盛盘备用。
土豆猪肉豆腐包子的做法图解4

步骤4

面发好了，可以揉几下，用刀切成小面团，擀成圆形包子皮。（提前把水烧开）
土豆猪肉豆腐包子的做法图解5

步骤5

包子包好以后水也烧开了，将蒸笼布用凉水湿一下铺在蒸笼上，放入包子，静待30分钟。（凉水湿蒸笼布是为了防止包子粘锅）
土豆猪肉豆腐包子的做法图解6

步骤6

30分钟过后即可出锅，第一次做味道还可以，哈哈哈（除了馅儿有一丢丢的淡 ）

土豆猪肉豆腐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 Smile_陪伴 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 午餐 家常味 早餐

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