电饭锅版 糖醋排骨

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曼妙人生000
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第一次做硬菜，以前不敢摸肉，隔应，也怕自己做不好吃

糖醋排骨的用料

排骨 600g 料酒 20g
生抽 25g 醋 40g
冰糖 40g 姜 3片
八角 1个

糖醋排骨的做法

电饭锅版 糖醋排骨的做法图解1

步骤1

两根肋排，切成小块儿，冷水烧开去腥糖醋汁的调制（一勺料酒，两勺醋，两勺老抽，四少白糖）
电饭锅版 糖醋排骨的做法图解2

步骤2

小火熬制冰糖，下锅排骨，翻炒裹上糖色，
电饭锅版 糖醋排骨的做法图解3

步骤3

关火再焖5分钟，装盘即可。

糖醋排骨的烹饪技巧

冰糖一定要小火熬制，尽量不要用电饭锅，要用比较厚实的铁锅，要准备好开水，要及时观察，注意火候，否则会糊的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 曼妙人生000 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 糖醋 荤菜 酸 酸甜

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