罗勒番茄烤鸡腿

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在食谱书上看到一道清爽的鸡肉美食！同时也是一道快手的烤箱菜～用新鲜的罗勒叶碾碎和海盐，黑胡椒一起腌制鸡腿，然后把鸡腿和新鲜的番茄一起烘烤，鸡腿里浸满了酸甜可口的番茄汁！咬一口鸡腿肉酸甜可口鲜嫩多汁！

罗勒番茄烤鸡腿的用料

鸡腿 5个 樱桃小番茄 300g
橄榄油 适量 海盐 适量
黑胡椒 适量 新鲜罗勒叶 10~12片
蜂蜜 适量 柠檬 几片

罗勒番茄烤鸡腿的做法

罗勒番茄烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，去除多余的脂肪，接着泡水泡出肉里的血水；小番茄洗干净.
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解2

步骤2

泡好的鸡腿再冲几遍，用牙签在表面密集的扎一些洞（更好的入味）.用刀在表面划一些口子也可以。
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解3

步骤3

用磨碎的海盐按摩鸡腿表面，接着放入黑胡椒、新鲜罗勒叶拌匀，腌制30分钟左右；喜欢重口味的也可以试试加入一些大蒜，辣椒酱.
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解4

步骤4

此时200℃上下火预热烤箱；洗净的樱桃番茄去蒂与少许橄榄油、黑胡椒、罗勒叶拌匀，
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解5

步骤5

腌制入味的番茄在烤盘底部铺一层；
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡腿铺在番茄上方，
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解7

步骤7

加几片切好的柠檬，
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中层，200℃上下火烘烤35分钟；
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解9

步骤9

35分钟后取出鸡腿，在所有食材表面刷一层薄薄的蜂蜜，再送入烤箱烘烤10分钟左右后取出即可，视上色情况调整烤时.
罗勒番茄烤鸡腿的做法图解10

步骤10

取出来就可以开吃啦！

罗勒番茄烤鸡腿的烹饪技巧

烘烤结束后，这时的烤盘里会有一些汤汁，及时倒出来，可以用来拌饭，记得不要把鸡腿一直泡在汤里，会把鸡腿烤出来的脆皮泡软的，影响风味.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载

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