好吃不上火的桂花黑米糕

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蒸蛋糕好吃不上火，油量极少，特别适合老人孩子吃。 黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功 。

桂花黑米糕的用料

鸡蛋 4个 黑米 100g
牛奶 30g 玉米油 20g
糖粉 30g 桂花 适量

桂花黑米糕的做法

好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解1

步骤1

准备食材 我家人都不喜欢吃太甜的，我放的糖粉少，如果喜欢甜一些，可以加到50g
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解2

步骤2

黑米洗干净后晾干（买免洗的可以直接打磨）用破壁机研磨成粉状
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解3

步骤3

全蛋打入无油无水的容器内，加入白砂糖，打发至浓稠 我用的是小美可以直接打发，用电动打蛋器的可以打到画8不易消失即可
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解4

步骤4

玉米油和牛奶混合，搅拌均匀
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解5

步骤5

打发好后的蛋液加入黑米粉
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解6

步骤6

在加入已经混合后的牛奶玉米油，搅拌均匀
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的糊糊倒入6寸模具内，撒上桂花 模具内可提前刷一层油，好脱模 我用的是活底的很好脱模～ 放入蒸锅，盖好盖子或者包一层保鲜膜，蒸30分钟左右，焖3分钟再开盖
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解8

步骤8

出锅后倒扣晾凉再脱模哈
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解9

步骤9

超级无敌好吃
好吃不上火的桂花黑米糕的做法图解10

步骤10

好吃不上火，步骤简单，易成功！

桂花黑米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 黑小花HY 编写，未经授权不得转载

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