荷包蛋

精品
4.3万 浏览 169 收藏
收藏
旋风偶尔做做饭
旋风偶尔做做饭
＋ 关注

以前吧，煎鸡蛋松松散散一团黑。。。在多次尝试之下终结了困扰许久的煎蛋(￣ー￣)

荷包蛋的用料

鸡蛋 1个 橄榄油 少许
盐 少许 老抽 少许

荷包蛋的做法

步骤1

土鸡蛋一枚，洗好

步骤2

小平底锅一个，大火热

步骤3

锅中倒入适量许油（多了不健康，少了易粘锅）； 等到油面略翻滚，关小火，打入鸡蛋

步骤4

小心将鸡蛋铲起反面，重复上一步骤，不要加盐了（注意第一次翻面时间，看到原本圆溜溜的蛋黄稍瘪，蛋清表面有层不明显的薄膜，表示鸡蛋基本定型，不会轻易破了）

步骤5

煎到两面都白中泛些焦黄即可出锅，淋小勺老抽味道更好。

荷包蛋的烹饪技巧

蛋心还是液态的，咬的时候轻点咯，口感还是很不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 旋风偶尔做做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 早餐 幼儿（1-3岁） 一人食 煎

荷包蛋的其他做法更多

荷包蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

荷包蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荷包蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 荷包蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活