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清肠餐之南瓜糙米燕麦粥+菠菜咖喱豆腐
即使是减肥期，三大营养素：碳水，蛋白质，膳食纤维的营养配比也需完整，才能称为真正的健康餐～
此套餐选用豆腐代替鸡蛋，是一份素食套餐，做法创新，味道也很不错。炒豆腐比炒鸡蛋用的油也更少，更低脂哦，减肥时期吃再合适不过了~
这套低卡低脂又好吃的素食清肠套餐营养供给成分如下：
1. 碳水（也就是主食类）：南瓜，糙米，燕麦，小米
2. 膳食纤维：菠菜
3. 蛋白质：豆腐
简单易学，和我一起做起来吧～
南瓜糙米燕麦粥的做法
步骤1
南瓜切大颗（切小颗煮完之后就全部散了，切大颗就可以尝到一块一块的南瓜，看个人喜好哦~） 用电饭煲配的量杯按照如下比例量取一杯杂粮米： 燕麦片：糙米：小米=1：1：2
步骤2
米洗好，加水至电饭煲2杯半程度（不同电饭煲脾气不同，水量请自行适当调节），再加入南瓜，调至煮粥键，等待40分钟即可 南瓜有甜味，所以煲粥时无需额外加糖，也更健康
步骤3
出锅！糙米qq的，南瓜甜甜的，口感非常棒~
步骤4
电饭锅煮粥的空隙我们可以准备一碟菠菜咖喱豆腐以佐粥 蒜切碎，准备少许咖喱粉，菠菜洗净切成合适大小，豆腐用勺子压碎，保留一些颗粒
步骤5
为了减轻菠菜的涩味，我会在炒之前先过一边热水，嫌麻烦的亲可以省去这一步
步骤6
锅中加入3g食用油，少许蒜爆香
步骤7
加入菠菜，少许盐，稍稍翻炒均匀即可
步骤8
出锅备用
步骤9
再放入3g食用油，倒入豆腐，加盐，黑胡椒翻炒均匀
步骤10
出锅前加入咖喱粉搅拌均匀即可
步骤11
装盘，看看，是不是像极了菠菜炒蛋，但是卡路里只有菠菜炒蛋的1/3哦
步骤12
最后来张合照，来，这样的减肥餐我相信你会吃的非常开心~南瓜糙米燕麦粥的烹饪技巧
1. 本菜单用量为两人份，请根据人数酌情加减。
2. 未食用完的粥也可以冻冰箱当加餐吃。
3. 总热量参考约300卡/份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-16
©本菜谱的做法由 碎碎轻食刻_ 编写，未经授权不得转载
碎碎轻食刻_
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