肉丝酱茄子

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小浔浔呀
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我真的超级不愿意吃茄子，平常家里也很少有这种东西，但是尝试做了这个菜以后，发现茄子也蛮不错~

酱茄子的用料

长茄子 3根 大蒜 6瓣
五花肉肉丝 100g 海鲜酱油 普通勺一勺
蚝油 一小勺 盐 一小勺
大酱 一大勺 绿尖椒 两根

酱茄子的做法

肉丝酱茄子的做法图解1

步骤1

茄子切段
肉丝酱茄子的做法图解2

步骤2

把肉切的猪也认不出来那种肉丝

步骤3

大蒜切片，辣椒切丝，我忘记买了所以这次用的红辣椒替代。
肉丝酱茄子的做法图解4

步骤4

大蒜炝锅，加肉丝翻炒，加一小勺十三香，酱油，翻炒至肉丝变色，熟。加茄子辣椒翻炒至变软后，加入大酱，少量清水，味素，咸盐，耗油继续翻炒。
肉丝酱茄子的做法图解5

步骤5

炒到这个样子，我加了平常配料用的红辣椒。还不是因为没有绿色的了！！！！
肉丝酱茄子的做法图解6

步骤6

出来了，盛到盘子里，吃它！

酱茄子的烹饪技巧

辣椒！！！千万别忘记买…难过死了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 小浔浔呀 编写，未经授权不得转载

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