蔓越莓小饼

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宁18
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做法超简单，味道却超赞。造型也很随意，可方可圆。没有泡打粉，多了一份健康。当然了，那热量还是相当高的。偶尔解解馋是可以的，千万不要抵挡不了诱惑吃多了呀！

蔓越莓小饼的用料

无盐奶油 140g 糖粉 80g
盐 1／4茶匙 鸡蛋 40g
低粉 220g 蔓越莓 150g
朗姆酒 泡蔓越莓用，以盖过蔓越莓即可 蛋黄 1个

蔓越莓小饼的做法

步骤1

蔓越莓先用朗姆酒泡30分钟以上。

步骤2

糖粉过筛，与软化的无盐奶油、盐一起混合搅匀，分2次加入蛋液搅匀。
蔓越莓小饼的做法图解3

步骤3

筛入低粉，轻拌开至无干粉，蔓越莓挤干水加入拌匀
蔓越莓小饼的做法图解4

步骤4

将面团分成小块，用手搓成橄榄型，稍压扁，表面刷蛋黄液，排放在烤盘内。
蔓越莓小饼的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热，温度175度，20分钟

蔓越莓小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 宁18 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 烤 无水印

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