外婆的腊肠煲仔饭

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搬砖头的女子
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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外婆菜，童年忆 小时候不爱吃饭啊，不过每次外婆给我做腊肠煲仔饭，我总能吃一大碗

腊肠煲仔饭的用料

大米 120克 （一人量） 潮州腊肠 1条
鸡蛋 1个 青菜 两棵
葱花 适量 生抽 适量
外婆乡小榨菜籽油 适量

腊肠煲仔饭的做法

#寻味外婆乡#外婆的腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米放入煲仔锅里，加入一比米高出约2厘米的水，每家的米都不一样哈，要酌情添加，就和平时煮饭一样的水量，然后倒入一汤匙【金龙鱼外婆乡小榨菜籽油】，搅拌均匀
#寻味外婆乡#外婆的腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

大火煮开再转小火煮至大米九成熟，水微干，不夹生状态
#寻味外婆乡#外婆的腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

码上腊肠
#寻味外婆乡#外婆的腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

磕入鸡蛋，盖上盖子三分钟，然后关火，盖子别急着打开，等把青菜烫熟了在开
#寻味外婆乡#外婆的腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

现在来烫青菜，小奶锅放入一碗清水，放入一点盐，倒入适量外婆乡小榨菜籽油，大火煮开
#寻味外婆乡#外婆的腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

放入青菜烫熟
#寻味外婆乡#外婆的腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

青菜码入煲中，按口味倒入适量生抽，撒上葱花即可

腊肠煲仔饭的烹饪技巧

新手做煲仔饭，大米最好提前浸泡一晚上，这样比较容易煮熟不烧焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 搬砖头的女子 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 腌 锅具 奶锅

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