蒜香油麦菜

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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简单快手，不用十分钟就能搞定的菜哈！蒜香十足，加点干辣椒，可下饭啦！

蒜香油麦菜的用料

油麦菜 1棵 蒜头 5瓣
干辣椒 2个 蚝油 适量
食盐 适量 食用油 适量

蒜香油麦菜的做法

#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解1

步骤1

准备食材，超级简单有木有哈
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解2

步骤2

油麦菜摘掉老叶，一叶一叶逐一洗净，切成段备用
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解3

步骤3

蒜头切蒜末，辣椒剪段备用
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解4

步骤4

拿个碗，加入少许食盐，一勺蚝油，少许清水，制成料汁备用
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解5

步骤5

取一锅烧开水加入少许食用油及食盐，把切段的油麦菜下入焯熟，捞出控干水备用
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解6

步骤6

热锅加少许食用油烧热，把蒜末和辣椒段倒入爆香
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解7

步骤7

闻到蒜香味后，把调制好的料汁倒进去煮开
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解8

步骤8

把煮好的酱汁倒在焯熟的油麦菜上
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解9

步骤9

可以开吃啦

蒜香油麦菜的烹饪技巧

1、洗油麦菜可以淡盐水中浸泡一会，洗得比较干净！ 2、不喜欢辣的，可以不放干辣椒，直接放蒜末就好，也是蒜香味十足，超好吃的哦！ 3、蚝油本身有咸度了，食盐酌量添加，不然会太咸啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 煮 焯 咸

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