西红柿土豆片

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今天的这锅西红柿土豆片，虽然是素的没放一片肉，但是酸溜溜地很开胃，比吃了肉还舒服。特别适合瘦身的人吃。因为土豆富含淀粉，可以代替主食；再加上一大碗西红柿的饱腹感，肚子很快被撑得鼓鼓的了。

西红柿土豆片的用料

大西红柿 2个 大土豆 1个
葱花 少许 盐 少许
蚝油 1勺 水 1碗

西红柿土豆片的做法

#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解1

步骤1

西红柿、土豆清洗干净；
#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解2

步骤2

西红柿切小丁；
#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解3

步骤3

炒锅中倒少许植物油，将葱花爆香；
#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解4

步骤4

将西红柿入锅中，不时翻炒，直到炒出汤来；
#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解5

步骤5

加一碗水，煮开，想喝浓浓的西红柿汤，要多煮一会儿；
#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解6

步骤6

土豆擦成薄片；
#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解7

步骤7

汤煮到满意的程度，将土豆片均匀地铺撒在锅中；
#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解8

步骤8

根据口味撒盐、倒少许蚝油调鲜。
#精品菜谱挑战赛# 西红柿土豆片的做法图解9

步骤9

出锅撒上香葱末。

西红柿土豆片的烹饪技巧

1. 用擦子或者削皮刀将土豆擦成薄薄的片，可以熟得更快； 2. 我用的西红柿是地里摘来的，汁多味足，用两个就可以了，如果用市场上买的西红柿，也尽量挑选肉厚汁多的才够味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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