肉松紫薯仙豆糕

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仙豆糕听说是北京的小吃，在北京工作了好几年，做为吃货的我其他的小吃吃了个遍，但是唯独没吃过仙豆糕，做法简单无需烤箱，只需要个一个平底锅就可以搞定，里面的馅料随便，喜欢吃什么包什么吧！

仙豆糕的用料

鸡蛋 2个 玉米油 40克
玉米粉 50克 木糖醇糖 20克
低粉 150克 奶粉 10克
肉松根据自己喜好可加可减 适量 紫薯 300克

仙豆糕的做法

#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解1

步骤1

所有材料倒入盆子里
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解2

步骤2

倒入玉米油
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解4

步骤4

分成小剂子，20克一个
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解5

步骤5

洗净去皮切块，大火烧开蒸15分钟左右
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解6

步骤6

捣成泥
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解7

步骤7

分成30克一个
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解8

步骤8

紫薯泥包入适量肉松
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解9

步骤9

像包汤圆一样
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解10

步骤10

面团用手捏成圆形，包入紫薯肉松球
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解11

步骤11

包好了，每面都在案板上轻轻的磕一下
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解12

步骤12

保证每面都磕到，就成了正放体了
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解13

步骤13

不沾锅无需放油，小火煎至
#精品菜谱挑战赛#肉松紫薯仙豆糕的做法图解14

步骤14

每面都要煎到 黄灿灿是不是很有食欲。

仙豆糕的烹饪技巧

我做的多，不是这个方子的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

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