京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

鸡蛋、淀粉、盐、甜面酱、番茄酱、葱丝

京酱肉丝的做法

步骤1

里脊肉丝里打一颗鸡蛋，两勺淀粉，根据肉丝的量而决定。 用手把蛋液与淀粉以及肉丝抓均匀

步骤2

锅内倒油，快末过肉丝即可，烧到五成热，把抓匀后的肉丝倒入，如果肉丝多可分两次滑。

步骤3

滑好的肉丝捞出沥干，锅里的油倒出，留有平时炒菜的量，倒入甜面酱与番茄酱，炒出颜色把肉丝倒入。炒均匀。

步骤4

把葱切成丝放在炒好的肉丝上即可。和葱丝一起食用可以解油腻。

京酱肉丝的烹饪技巧

拌肉丝的时候加少许盐，滑出的肉丝会更嫩。出锅滴几滴香油更有味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-01

©本菜谱的做法由 Enigma33 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 4-5岁

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