茼蒿大肉馅饺子

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第一次用茼蒿包饺子吃，超级美味！

饺子的用料

茼蒿 460g 肉馅 400g
大葱 3根 生姜 20g
十三香 9g 食用油 适量
老抽 3g 生抽 6g
鸡粉 5g 盐 8g
糖 4g 香油 5g
饺子皮 800g

饺子的做法

茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解1

步骤1

早市上买来的茼蒿特别新鲜，将茼蒿摘好清洗干净。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解2

步骤2

锅内放水烧开，加入一点盐和几滴食用油，下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火，焯好的茼蒿捞出过凉水备用。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解3

步骤3

准备好肉馅。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解4

步骤4

大葱和生姜分别洗干净剁碎。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解5

步骤5

将葱姜碎末放在肉馅上。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解6

步骤6

放上十三香。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解7

步骤7

炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解9

步骤9

过过凉水的茼蒿攥去多余的水分剁碎。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解10

步骤10

加入到肉馅里面搅拌均匀。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解11

步骤11

放老抽、生抽、鸡粉、盐、糖和香油搅拌均匀。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解12

步骤12

茼蒿大肉馅完成。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解13

步骤13

准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解14

步骤14

看看包好的饺子。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解15

步骤15

锅内放水烧开，下入饺子煮熟。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解16

步骤16

香喷喷的饺子出锅了。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解17

步骤17

特别好吃。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解18

步骤18

茼蒿特有的香味。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解19

步骤19

不用蘸汁都好吃。
茼蒿大肉馅饺子#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解20

步骤20

配上蘸汁更好吃。

饺子的烹饪技巧

茼蒿也可以换成其它的绿叶蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 一人食 一家三口 主食

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