月夜天狼——茄汁大虾

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前一段时间整理冰箱发现还有冰鲜大虾，于是就做了个茄汁大虾

茄汁大虾的用料

大虾 适量 葱姜末 少许
咸鸭蛋 半个 料酒 少许
盐 适量 番茄酱 适量
水淀粉 少许

茄汁大虾的做法

月夜天狼——茄汁大虾的做法图解1

步骤1

将大虾化开，洗净，剪去虾须，加盐，料酒腌制30分钟以上吧，想要入味儿好，可以开背哦
月夜天狼——茄汁大虾的做法图解2

步骤2

将葱姜切末，准备好番茄酱
月夜天狼——茄汁大虾的做法图解3

步骤3

炒锅加热后，加入适量的食用油，加葱姜末爆香后，加入番茄酱翻炒就一会儿
月夜天狼——茄汁大虾的做法图解4

步骤4

下入大虾翻炒至虾变红后加入少许水稍微焖两三分钟后，加入用红薯淀粉加水调成的芡汁収汁
月夜天狼——茄汁大虾的做法图解5

步骤5

加入少许盐，鸡精调味出锅，将熟咸鸭蛋横切装盘点缀即可

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-01

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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