营养玉子豆腐蒸蛋

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炎炎夏日，不想吃饭，夏天也要补充，这个菜菜是昨天做的，把玉子豆腐和鸡蛋搭配，营养更健康，口感顺滑，味道鲜美。也是非常美味的，来自“七星辅助”会员发布： #戳链接#

营养玉子豆腐蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 玉子豆腐 150克
高汤 150克 食盐 10克
葱花 10克 芝麻油 1克

营养玉子豆腐蒸蛋的做法

营养玉子豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐搅匀。
营养玉子豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

玉子豆腐压碎
营养玉子豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐搅匀
营养玉子豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛
营养玉子豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤5

过筛后的鸡蛋液
营养玉子豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

倒入碗里，蒙上保鲜膜。 水开后，上锅蒸12分钟左右
营养玉子豆腐蒸蛋的做法图解7

步骤7

淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了

营养玉子豆腐蒸蛋的烹饪技巧

把玉子豆腐和鸡蛋的混合物过筛，需要借用勺子不停按压才可以，如果嫌麻烦，可以只将鸡蛋液过筛，然后再和玉子豆腐混合即可。 来自“七星辅助”会员发布：http://www.93cqfz.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-01

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分类： 小吃 零食 早餐 65-79岁 蒸

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