东北乱炖

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怡宝丫丫
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著名东北家常菜！最适合冬天吃啦

东北乱炖的用料

五花肉 番茄
茄子 尖椒
大白菜 葱
姜 八角
凤球唛生抽

东北乱炖的做法

东北乱炖的做法图解1

步骤1

准备食材：五花猪肉、茄子、番茄、白菜切块，尖椒一切两半。这里写的量基本是4-5人的
东北乱炖的做法图解2

步骤2

姜切片，葱切成几段，八角4个左右，准备好待用
东北乱炖的做法图解3

步骤3

炖肉汤：炉上放大勺，开小火，加油5匙左右，不必等油烧热直接放切好的猪肉，把肉表面基本炒熟后加糖，继续翻炒至糖微微变色，加凤球唛生抽3匙，然后加半锅水，开至中火，加入葱，姜，八角，盐，盖锅炖20分钟左右
东北乱炖的做法图解4

步骤4

乱炖：肉汤炖好后可以适量加点水，放入番茄、尖椒、茄子、盐，开中火，盖好锅盖，炖30分钟左右直到茄子变软
东北乱炖的做法图解5

步骤5

茄子炖熟后加白菜，炖5分钟左右，白菜软了即可关火出锅，乱炖就做好啦

东北乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 怡宝丫丫 编写，未经授权不得转载

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