东北乱炖焖饭

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东北乱炖是一道有名的家常菜，就是用茄子、土豆、豆角、西红柿、玉米、胡萝卜等和五花肉炖在一起，很家常也很好吃。用这个创意做的焖饭，简单方便，食材随心搭配。用培根代替五花肉，无需放油，成品更加鲜香。不爱吃茄子和胡萝卜的孩子，也能吃满满一碗，棒棒哒。

东北乱炖焖饭的用料

大米 2杯 茄子 30
土豆 30 西红柿 20
芸豆 20 玉米 15
培根 2片 胡萝卜 15
盐 2勺 生抽 1勺
老抽 少许 葱花儿 适量

东北乱炖焖饭的做法

东北乱炖焖饭的做法图解1

步骤1

2杯大米淘洗干净，加比平时多半格的水，泡20分钟
东北乱炖焖饭的做法图解2

步骤2

茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用
东北乱炖焖饭的做法图解3

步骤3

将上一步所有材料倒入电饭煲中，加盐、生抽、老抽拌匀
东北乱炖焖饭的做法图解4

步骤4

启动煲仔饭程序后，等待程序完成后打开，拌匀即可
东北乱炖焖饭的做法图解5

步骤5

因为用了西红柿，口感稍酸甜，亦饭亦菜，孩子很爱吃
东北乱炖焖饭的做法图解6

步骤6

用了培根，无需格外放油。
东北乱炖焖饭的做法图解7

步骤7

因为用了含水量较大的西红柿，焖米饭的水不要太多，以免过涝了

东北乱炖焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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