照烧鸡腿

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法号凌乱
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哈哈，减肥瘦身半年后可以大鱼大肉大鸡腿啦啦啦。这不，今儿又做了超简单的照烧鸡腿。嘿，味道不错哦！

照烧鸡腿的用料

大鸡腿 3个 生姜 一个
大蒜 一个 香葱 几根
冰糖 八粒 蚝油 两勺
料酒 两勺 生抽 两勺
多力浓香花生油 适量

照烧鸡腿的做法

#把金牌大厨带回家#照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

大鸡腿洗净。
#把金牌大厨带回家#照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿切小块。（如果新鲜鸡腿，加生姜片和料酒腌制一个小时，可省焯水步骤）
#把金牌大厨带回家#照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

起锅烧水，加生姜片和料酒，放鸡腿块焯水两分钟。（超市买的冷冻鸡腿焯下水，比较放心）
#把金牌大厨带回家#照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

凉水冲干净，沥干。
#把金牌大厨带回家#照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

葱姜蒜洗净切碎。配好料汁，料酒生抽蚝油清水各两勺，冰糖八粒。
#把金牌大厨带回家#照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

起锅热油，放姜蒜爆香，倒入鸡腿煎至两面金黄。
#把金牌大厨带回家#照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

倒入料汁，小火焖煮，大火收汁。
#把金牌大厨带回家#照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

装盘，撒上葱花。完美！

照烧鸡腿的烹饪技巧

料汁根据鸡腿多少增减。口味偏甜，不喜甜的宝宝略过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 法号凌乱 编写，未经授权不得转载

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