潮汕美食反沙芋头

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潮汕地道美食,外表香甜,内里粉糯。

反沙芋头的用料

芋头 500g 白糖 1碗
水 1碗 葱花 少许

反沙芋头的做法

潮汕美食反沙芋头的做法图解1

步骤1

䓤花放入油中慢火炸至金黄色,隔油备用。
潮汕美食反沙芋头的做法图解2

步骤2

芋头用油炸或煎至熟透
潮汕美食反沙芋头的做法图解3

步骤3

糖和水放至鍋中煮滚出现大气泡,用铲不停搅动,以免糊底
潮汕美食反沙芋头的做法图解4

步骤4

将炸好的芋头及䓤珠倒入糖桨中
潮汕美食反沙芋头的做法图解5

步骤5

熄火快手抄至糖桨反沙即可

反沙芋头的烹饪技巧

1.葱花不能炸太黑(会苦) 2.芋头要快手抄才会分开出沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 薩太愛心料理 编写，未经授权不得转载

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