虾仁时蔬青豆泥

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蓝洛凌
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家里的青豆熟了，入口甜甜的，想着正好可以做蒜香奶油青豆泥，搭配上喜欢的时蔬，时蔬的清爽混合虾仁的鲜甜配上奶香十足的青豆泥，超级好吃。

虾仁时蔬青豆泥的用料

青豆 100g 大虾 5只
南瓜 适量 芦笋 适量
胡萝卜 适量 贝贝南瓜 适量
白玉菇 适量 球牙甘蓝 适量
蒜末 15g 淡奶油 30g
MONTAMORE SARTORI 芝士 适量 橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量

虾仁时蔬青豆泥的做法

虾仁时蔬青豆泥的做法图解1

步骤1

锅中放入清水和青豆煮熟，然后取出青豆用料理棒打成泥。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解2

步骤2

取一小奶锅，放入橄榄油和蒜末小火煸香。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解3

步骤3

加入淡奶油、芝士、青豆泥拌匀至浓稠。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解4

步骤4

将虾去头、去虾壳、虾线、留虾尾。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解5

步骤5

放入1g盐和1g 黑胡椒粉腌制。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解6

步骤6

将贝贝南瓜切丁，球牙甘蓝对半切，滴几滴橄榄油，撒上黑胡椒粉，拌匀。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解7

步骤7

放入预热180度烤箱烘烤10分钟左右。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解8

步骤8

不粘锅放入适量橄榄油，翻入蒜末，小火煸香。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解9

步骤9

放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解10

步骤10

盛出虾仁，锅中底油放入，切配好的芦笋、胡萝卜、白玉菇，翻炒。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解11

步骤11

放入烤好的贝贝南瓜、球牙甘蓝，虾仁翻炒，撒一点盐出锅。
虾仁时蔬青豆泥的做法图解12

步骤12

碗中放入蒜香奶油青豆泥，摆上炒好的时蔬，撒上芝士，就可以开吃了。

虾仁时蔬青豆泥的烹饪技巧

1、蒜香奶油青豆泥可以根据自己的喜好选择浓稠度。 2、芝士不一定要放MONTAMORE SARTORI ，也可以选择自己喜欢的奶酪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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