凉面

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Idun我爱玫瑰
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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天气热了，做个凉面做晚餐，，配上一碗芒果西米露，满足

凉面的用料

青瓜 一条 胡萝卜 一条
蒜头 1个 花椒 10粒
干小米辣 10个 花生油 2勺
陈醋 1勺 生抽 1勺
蚝油 适量 五花肉 一条
面块 3个

凉面的做法

凉面#寻味外婆乡#的做法图解1

步骤1

青瓜，胡萝卜洗干净分别切成丝
凉面#寻味外婆乡#的做法图解2

步骤2

五花肉煮熟切片，蒜头剁碎放肉上面
凉面#寻味外婆乡#的做法图解3

步骤3

水开后放面下锅
凉面#寻味外婆乡#的做法图解4

步骤4

面条煮至筷子可挑散时上碟，不用煮太熟，马上加花生油拌均匀
凉面#寻味外婆乡#的做法图解5

步骤5

现在来煮酱料，油烧热，加入陈醋，生抽，蚝油小火煮开，加入打成粉的辣椒和花椒粉拌匀加入蒜头关火
凉面#寻味外婆乡#的做法图解6

步骤6

白肉加酱料拌均匀
凉面#寻味外婆乡#的做法图解7

步骤7

把我自己吃的分量放碟子里，放上青瓜丝，胡萝卜丝，白肉，酱汁
凉面#寻味外婆乡#的做法图解8

步骤8

全部材料拌均匀，可以开动咯，配上一碗芒果西米露，跟夏季好搭

凉面的烹饪技巧

面条煮至仅熟捞上来马上加油拌均匀。加了油面条不会粘连 酱汁可以根据自己口味来调，我自己喜欢酸辣的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 面条 煮 主食 拌

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