香菇葱油面

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爱吃面条,超级爱吃的那种,不能不说是因为老妈擅长做面条,从小就长了一个爱吃面条的胃。老妈总是能用最简单的材料做出最好吃的面条,两棵小葱一个鸡蛋、一根芹菜一块瘦肉,所有食材经老妈的手都能跟面条搭配做成香喷喷的饭,哪怕是只有酱油和香油也能调配出诱人的汤底。 小妞儿爱吃葱油面,老妈也爱琢磨,她在传统葱油的基础上增加了两种材料,味道更加美妙,偶尔在家宴客的时候当主食,朋友们都说好吃。说起来也很有意思,就是因为有一次在小吃店里吃饭,点了一份香菇米线,回家后老妈就把葱油面也改版了。给爱学习的老妈点个赞。 经常吃面条的朋友肯定都知道,面条的品质不同,煮出来的饭也不一样。今天用的这个面是金龙鱼优+活性发酵空心面 ,全家人都超级喜欢,口感滑爽劲道,不粘不坨,很能吸汤汁,无论是汤面还是捞面拌面,都非常好吃。因为是活性发酵,更容易被人体消化吸收利用,老人孩子和身体虚弱人群也可以放心食用。

香菇葱油面的用料

金龙鱼优+活性发酵空心面 250克 大葱 一根
洋葱 半个 芹菜 一根
香菇 六朵 色拉油 适量
适量 生抽 适量
老抽 适量 胡椒粉

香菇葱油面的做法

香菇葱油面的做法图解1

步骤1

准备材料。
香菇葱油面的做法图解2

步骤2

洋葱、大葱、香芹和香菇改刀备用。
香菇葱油面的做法图解3

步骤3

取一个小锅,将切好的洋葱、大葱、香芹同色拉油一起下锅,开火熬煮,
香菇葱油面的做法图解4

步骤4

稍后放上香菇片,保持中小火慢慢熬煮。
香菇葱油面的做法图解5

步骤5

蔬菜在油锅中会慢慢脱水,
香菇葱油面的做法图解6

步骤6

等这些蔬菜出现微黄的时候关火。有朋友喜欢糊葱花的味道,可以适当延长熬煮时间。
香菇葱油面的做法图解7

步骤7

将锅中的葱油舀出一部分,可用于拌凉菜或者拌面条。
香菇葱油面的做法图解8

步骤8

往小锅中加入两勺水,并用生抽、老抽、胡椒粉和盐调味。
香菇葱油面的做法图解9

步骤9

往小锅中加入两勺水,并用生抽、老抽、胡椒粉和盐调味。 煮开后备用。
香菇葱油面的做法图解10

步骤10

坐锅烧水煮面。
香菇葱油面的做法图解11

步骤11

煮好的面条捞入碗中,
香菇葱油面的做法图解12

步骤12

搭配之前煮好的葱油汁,香喷喷的葱油面就做好啦。

香菇葱油面的烹饪技巧

在传统葱油的基础上添加香菇和芹菜,味道更香更好吃,但添加材料不可过多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-24

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