玫瑰石榴酒冻

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蓝洛凌
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去年泡的石榴酒，颜色非常漂亮，口感也是酸酸甜甜，超级好喝，连不会喝酒的我都忍不住要贪杯。做成果冻，夏天吃起来冰冰凉凉的，点缀上玫瑰花茶，美肤又养颜。

酒冻的用料

一人份 石榴酒 100ML
吉利丁片 5g 玫瑰花 1朵
纯净水 100ML

酒冻的做法

玫瑰石榴酒冻的做法图解1

步骤1

将一片吉利丁片均匀剪开，分成2.5g一份，提前冷水浸泡。
玫瑰石榴酒冻的做法图解2

步骤2

取石榴酒100ML，放在小奶锅中，加入泡软的吉利丁片。
玫瑰石榴酒冻的做法图解3

步骤3

小火煮，只要吉利丁片融化马上关火，倒入准备好的玻璃杯中。
玫瑰石榴酒冻的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏至凝固。
玫瑰石榴酒冻的做法图解5

步骤5

先用热水将玫瑰花泡开。
玫瑰石榴酒冻的做法图解6

步骤6

取纯净水，同样放入泡软的吉利丁片，小火加热融化即可。
玫瑰石榴酒冻的做法图解7

步骤7

取出冰箱中冷冻的石榴酒冻，放上泡软的玫瑰花，轻轻倒入之前放凉的吉利丁溶液，再次放入冰箱冷藏至凝固。
玫瑰石榴酒冻的做法图解8

步骤8

成品。

酒冻的烹饪技巧

加第二次吉利丁溶液的时候一定要等完全凉透，要不分成就不明显了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 甜 小吃 冰箱 电器

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