草莓冰淇淋

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甜妈美食记
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天气渐渐的变热了，解暑神器冰淇淋该上场了，在家自制冰淇淋，不需要冰淇淋机器，也没有什么复杂的工序，只需简单的食材，就能做出好吃的冰淇淋，草莓还可以换成自己喜欢的水果哦

冰淇淋的用料

草莓 100g 淡奶油 120g
牛奶 50g 白糖 50g
蛋黄 2个 柠檬汁 少许
蔓越莓 适量

冰淇淋的做法

草莓冰淇淋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
草莓冰淇淋的做法图解2

步骤2

蛋黄，白糖放入碗中，滴入几滴柠檬汁
草莓冰淇淋的做法图解3

步骤3

搅拌均匀至白糖溶化
草莓冰淇淋的做法图解4

步骤4

牛奶倒入奶锅中，小火加热至冒泡，关火
草莓冰淇淋的做法图解5

步骤5

分次向蛋黄中加入牛奶，边倒边搅拌
草莓冰淇淋的做法图解6

步骤6

把牛奶蛋黄液重新倒入奶锅中，加热至冒泡，关火晾凉备用
草莓冰淇淋的做法图解7

步骤7

草莓切丁
草莓冰淇淋的做法图解8

步骤8

放入榨汁机中加成泥
草莓冰淇淋的做法图解9

步骤9

淡奶油打发至有尖角
草莓冰淇淋的做法图解10

步骤10

草莓泥倒入淡奶油中，搅拌均匀
草莓冰淇淋的做法图解11

步骤11

草莓奶油糊中倒入晾凉的蛋黄混合液，搅拌均匀
草莓冰淇淋的做法图解12

步骤12

倒入容器中，撒上一层蔓越莓，冰箱冷冻6小时以上
草莓冰淇淋的做法图解13

步骤13

草莓可以换成自己喜欢的水果哦

冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 甜妈美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 冰激凌 冰品 甜 一家三口

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