蒸黄花鱼

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蒸鱼必须鱼的质量好菜的味道才会鲜美。遇到好鱼也真的不容易呐，这道菜是黄花鱼之乡福建宁德三都港的三无鱼，它无鳞，无鳃，无内脏。省去许多的时间家庭煮妇们都喜欢的鱼。口感和味道超级的棒，特别适合清蒸。家人都说第一次吃这么棒的鱼好鲜美。”

蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 一条 笋丝 适量
黑木耳 适量 蒸鱼豉油 一勺
生抽 一勺 料酒 一勺
白糖 适量 陈醋 一勺
盐 适量 亚麻油 适量
植物油 适量 腊肠 适量

蒸黄花鱼的做法

蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

在鱼身上划几个刀，这样更入味一些。
蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

生姜切成片，塞到割的口子里边，放在蒸锅里大火蒸。
蒸黄花鱼的做法图解3

步骤3

开水下锅蒸5分钟，端出来倒掉蒸的水备用。
蒸黄花鱼的做法图解4

步骤4

搭配的笋丝腊肠和黑木耳，热油下锅翻炒。
蒸黄花鱼的做法图解5

步骤5

加适量的生抽，盐，陈醋，料酒翻炒腊肠变色出锅，可以做蒸鱼的配菜了。
蒸黄花鱼的做法图解6

步骤6

将菜谱里提及的液体配料，全部加到碗里融合一下，倒在蒸好的鱼里边调味。
蒸黄花鱼的做法图解7

步骤7

配菜放在盘子的一侧，把调味的配料浇在上边。
蒸黄花鱼的做法图解8

步骤8

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蒸黄花鱼的烹饪技巧

1，蒸鱼的时间不要长，免得鱼的口感不鲜嫩。 2，蒸完鱼一定把蒸的水倒掉，重新放配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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