肉松吐司

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肉松吐司的用料

高筋面粉 260g 鸡蛋液 30g
125g 3g
25g 酵母 3.5g
黄油 25g 肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松吐司的做法

肉松吐司的做法图解1

步骤1

所有材料(除黄油,肉松,沙拉酱)混合入面包机,揉均匀后加入黄油揉至扩展阶段后发至两倍大,排气。
肉松吐司的做法图解2

步骤2

烤箱28℃,底下放一盆热水,排气后的面团放入沙拉酱,肉松后整形成辫子状,放入吐司盒入烤箱发酵至八分满(约1个小时),取出烤箱预热180℃,吐司表面刷上蛋液后烤制40分钟(看上色程度加盖锡纸)。

肉松吐司的烹饪技巧


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创建时间:2019-04-27

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