纯全麦肉松吐司|无油无糖

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家里的肉松快过期了，避免浪费赶紧吃掉，为了保持身材所以做了纯全麦无油无糖版，也很松软哦
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纯全麦肉松吐司的用料

全麦面粉 400克 水 230毫升
盐 3克 酵母粉 4克
肉松 适量 小苏打 1克

纯全麦肉松吐司的做法

纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解1

步骤1

把全麦粉，盐，酵母和温水一起放到面包机里，启动和面程序1小时，因为全麦不容易出膜多揉了会
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解2

步骤2

揉出粗膜就可以啦，因为是纯全麦不能揉出手套膜的
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解3

步骤3

静待发面就好，我没有启动发面程序，揉好了放着40分钟自己发起来
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解4

步骤4

案板撒上适量小苏打，与面团充分揉匀，作用是去掉酵母的味道，只留下全麦的麦香味儿
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解5

步骤5

充分揉匀后的样子
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解6

步骤6

分成3份
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解7

步骤7

每份都像这样擀长撒肉松然后卷起来
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解8

步骤8

在吐司盒里码放好，静待2次发酵
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解9

步骤9

天冷30分钟左右，2次发酵7/8分满就可以了
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解10

步骤10

烤箱上下火170°预热好，放进生坯烤30分钟
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解11

步骤11

拿出来后稍凉脱模
纯全麦肉松吐司|无油无糖的做法图解12

步骤12

切片开吃啦，吃不完密封保存可以放五六天的样子

纯全麦肉松吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 名字你妹 编写，未经授权不得转载

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