【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已

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玉米笋美国较多，中国近几年才比较流行，与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用。含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。 1.美容养颜 2.缓解低血糖 3.健胃消食 4.利尿消肿 5.增强免疫力

玉米笋炒肉的用料

玉米笋 8根 花生油 适量
盐 适量 黄酒 1克
生粉 10克 酱油 1克
前腿肉 100克 水 适量

玉米笋炒肉的做法

【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已的做法图解1

步骤1

前腿肉切薄片，一定要薄，更容易吸收玉米笋的清香。
【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已的做法图解2

步骤2

加入盐、酱油、花生油、生粉，充分揉捏。
【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已的做法图解3

步骤3

肉腌制五分钟
【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已的做法图解4

步骤4

把玉米笋洗干净后对切成小条。
【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已的做法图解5

步骤5

热锅冷油，把腌制好的前腿肉放进锅里，大火翻炒至八成熟，起锅。
【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已的做法图解6

步骤6

热锅冷油翻炒玉米笋至5成熟。
【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已的做法图解7

步骤7

肉和玉米笋一起下锅，加入适量清水，上盖子，焖约2分钟，待收汁后即可起锅。
【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已的做法图解8

步骤8

装盘的瞬间，热腾腾的香气扑鼻而来，感动到差点流泪。肉的鲜嫩，玉米笋的独特香味，俘虏了我整个人。

玉米笋炒肉的烹饪技巧

猪肉要挑选前腿肉，前腿肉会比较鲜嫩，适合炒。炒肉要热锅冷油，这样才不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 小冰煮夫 编写，未经授权不得转载

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