玉米笋炒肉片

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玉米笋是玉米的果穗,是指玉米这种植物在晚春种植以后,在没有授粉时长出的果穗,它的外形与竹笋的嫩尖很相似,于是人们就把它叫做玉米笋,这种玉米笋的口感脆嫩,味道甜美十分诱人

玉米笋炒肉片的用料

猪肉片 100g 玉米笋 8条
葱姜蒜 少许 青椒 1条
生抽 少许 少许
鸡精 少许 料酒 1小勺
红辣椒 2根

玉米笋炒肉片的做法

玉米笋炒肉片的做法图解1

步骤1

玉米笋洗净备用
玉米笋炒肉片的做法图解2

步骤2

从玉米笋中间切开,用奈瓷刀切非常容易
玉米笋炒肉片的做法图解3

步骤3

奈瓷刀锋利度是钢刀的十倍以上,硬度是钢刀的60倍以上,具备了高硬度、高密度、耐高温,抗磁化、抗氧化等特点。切冻肉完全无压力,切的还很薄
玉米笋炒肉片的做法图解4

步骤4

切好肉片加入少许料酒和生粉腌制一下
玉米笋炒肉片的做法图解5

步骤5

锅中加入适量水烧开之后放入玉米笋煮至断生
玉米笋炒肉片的做法图解6

步骤6

放入冷水里冲泡一下
玉米笋炒肉片的做法图解7

步骤7

锅里油烧热倒入腌好肉片炒变色后加入一勺生抽翻炒均匀
玉米笋炒肉片的做法图解8

步骤8

盛出备用
玉米笋炒肉片的做法图解9

步骤9

锅烧热后放入葱姜蒜、辣椒爆香
玉米笋炒肉片的做法图解10

步骤10

倒入玉米笋一起翻炒片刻
玉米笋炒肉片的做法图解11

步骤11

加入青椒一起爆炒
玉米笋炒肉片的做法图解12

步骤12

倒入肉片翻炒一下
玉米笋炒肉片的做法图解13

步骤13

加入少许盐和鸡精调味即可装盘
玉米笋炒肉片的做法图解14

步骤14

香脆的玉米笋,吃起来非常有口感
玉米笋炒肉片的做法图解15

步骤15

成品图

玉米笋炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-20

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