黄金紫薯球

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紫薯，广泛分布于亚洲其它热带地区。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

紫薯球的用料

紫薯 两个 炼乳 1勺
牛奶 4勺 面包糠 适量
色拉油 适量

紫薯球的做法

#带着零食去旅行！#黄金紫薯球的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟去皮备用，两个紫薯可以出6-7个紫薯球。
#带着零食去旅行！#黄金紫薯球的做法图解2

步骤2

紫薯用勺子碾碎，然后1勺炼乳，4勺鲜牛奶搅拌均匀。
#带着零食去旅行！#黄金紫薯球的做法图解3

步骤3

成品如图。
#带着零食去旅行！#黄金紫薯球的做法图解4

步骤4

面包糠适量。
#带着零食去旅行！#黄金紫薯球的做法图解5

步骤5

一勺紫薯泥放在手里团成团，均匀的裹上面包糠，可以用手团一团，让面包糠服帖。
#带着零食去旅行！#黄金紫薯球的做法图解6

步骤6

锅里多倒些油，量的话能没入丸子一半就可以。
#带着零食去旅行！#黄金紫薯球的做法图解7

步骤7

油温需要高一些，油冒烟的话就是温度太高了，关火等会再炸，不要经常翻动，一面固定了再翻另一面，微黄就捞出来。
#带着零食去旅行！#黄金紫薯球的做法图解8

步骤8

紫薯，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

紫薯球的烹饪技巧

油温控制很重要，炸的时候温度高些，可以很好的上色和定型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 车车子 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 小吃 锅具 烤

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