抹茶脆皮雪糕

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茹絮
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清爽不腻，无添加零失败，比外面买的还好吃

雪糕的用料

纯牛奶 100克 抹茶粉 5克
淡奶油 200克 白糖 45克
巧克力 适量

雪糕的做法

抹茶脆皮雪糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
抹茶脆皮雪糕的做法图解2

步骤2

把纯牛奶、抹茶粉、25克白糖搅拌均匀，倒入奶锅中，小火加热，搅拌均匀
抹茶脆皮雪糕的做法图解3

步骤3

倒入容器中晾凉备用
抹茶脆皮雪糕的做法图解4

步骤4

淡奶油加入20克白糖打发至有纹路还能流动的状态
抹茶脆皮雪糕的做法图解5

步骤5

再把淡奶油倒入晾凉的抹茶牛奶液中
抹茶脆皮雪糕的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
抹茶脆皮雪糕的做法图解7

步骤7

倒入学厨的雪糕模具中，放入冰箱冷冻一夜
抹茶脆皮雪糕的做法图解8

步骤8

适量的巧克力放入长筒杯中或者深的容器中，隔着热水加热至完全融化，然后将雪糕快速放入巧克力中提起来，巧克力凝固即可
抹茶脆皮雪糕的做法图解9

步骤9

成品图

雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 甜 冰品 冻

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