槐花蛤蜊饺子

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吉米1761
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每个人的童年都有一片片雪白的槐花，淡淡的花香，沁人心脾。今天集市偶见槐花，心生欢喜，便买来一些尝试做槐花饺子。卖家告诉我，搭配韭菜肉或者蛤蜊肉味道很鲜美，于是就有了这道槐花蛤蜊饺子
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槐花蛤蜊饺子的用料

槐花 200克 五花肉 200克
蛤蜊肉 150克 生抽 适量
胡椒粉 适量 盐 适量

槐花蛤蜊饺子的做法

槐花蛤蜊饺子的做法图解1

步骤1

将槐花洗净，放在开水锅里焯两到三分钟，待花朵变色捞出来，用凉水冲洗一下，迅速挤干水分待用。
槐花蛤蜊饺子的做法图解2

步骤2

将绞好的肉馅和槐花充分的拌匀，加入生抽，少量的食盐、胡椒粉，喜欢蚝油的可以加点蚝油，其他香油、葱姜蒜，可按照个人的口味酌情添加。
槐花蛤蜊饺子的做法图解3

步骤3

用刚才的热水把蛤蜊煮熟，带蛤蜊全部开口以后，用凉水冲洗一下，将蛤蜊肉扒出待用。
槐花蛤蜊饺子的做法图解4

步骤4

饺子皮我是买的现成的，把肉馅和蛤蜊分别放在饺子皮里面，然后包好煮熟，以上图片就是成品，味道极其鲜美。
槐花蛤蜊饺子的做法图解5

步骤5

味道好极了！

槐花蛤蜊饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-10 · 山东省

©本菜谱的做法由 吉米1761 编写，未经授权不得转载
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